低糖質・高タンパク質の食事は作業記憶脳を低下させる！　群大が確認

低糖質・高タンパク質の食事は作業記憶脳を低下させる！　群大が確認群馬大学(群大)は1月4日、健康なマウスを用いた実験により、4週間の低糖質・高タンパク質(LC-HP)食の摂取が作業記憶能を低下させることに加え、マウスの海馬において「Dcx」や「Igf-1r」のm-RNA量を低下させることを見出したと発表した。 同成果は、群大 共同教育学部の島孟留講師らの研究チームによるもの。詳細は、日...